Pymes lácteas: 20 a 50 mil litros por día y 50% de empleos del sectorEstas empresas procesan entre 20.000 y 50.000 litros de leche por día a nivel país y cuentan con más de 15.000 puestos de trabajo, cantidad que representa alrededor del 50 por ciento del total de empleo existente en el sector, según los números que maneja la asociación de pequeñas y medianas empresas lácteas (apymel). |